Daily Archives: July 1, 2015

Tak Perlu Takut Mengkonsumsi Susu di Bulan Puasa

Siapa sih yang tidak kenal susu? Bahan pangan yang satu ini memang mempunyai beragam manfaat bagi tubuh, produk olahannya pun sangat beragam sehingga banyak pilihan yang tersedia bagi para pecinta susu. Namun masih banyak pula yang ternyata belum membiasakan mengkonsumsi susu setiap hari, padahal manfaat susu dapat terasa jika kita teratur mengkonsumsinya. Bagi kalian yang belum terbiasa mengkonsumsi susu setiap hari ,yuk simak beberapa manfaat susu berikut ini. .

  1. Menetralisir racun

Tidak hanya air kelapa yang dipercaya menetralisir racun, ternyata susu juga dapat menetralisir racun yang berasal dari makanan lain yang telah di konsumsi dan di serap oleh tubuh. Seperti membersihkan paru-paru dari racun-racun , membantu tubuh membuang racun akibat berbagai macam polusi yang terserap oleh tubuh melalui kulit, terutama mereka yang banyak melakukan aktifitas di luar ruangan.

  1. Membantu menguatkan tulang

 

Susu yang diminum secara teratur dapat membantu dalam menguatkan tulang hal ini karena kandungan Kalsium yang tinggi pada susu baik untuk kesehatan tulang, kalsium dapat mencegah terjadinya osteoporosis yang merupakan gangguan tulang yang rapuh. Maka dari itu tidak heran banyak produsen yang menjual produk susunya dengan promosi untuk mencegah penuaan, namun pada dasarnya semua susu mengandung kalsium yang dapat membantu menguatkan tulang dan manfaatnya dapat terasa jika kita meminumnya secara teratur.

 

  1. Membantu pertumbuhan

Manfaat susu yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi, susu dapat membantu pertumbuhan. Hal ini terletak pada kandungan kalsiumnya pula yang selain menguatkan tulang juga dapat membantu kinerja tulang untuk tumbuh secara maksimal. Namun tetunya manfaat ini dapat terasa jika kita teratur dalam mengkonsumsinya, seperti halnya untuk remaja ataupun anak-anak yang mengalami pertumbuhan tinggi badan.

  1. Memberikan energi

Mengkonsumsi susu dapat memberikan energi pada tubuh, seperti mereka yang sibuk, sehingga tidak memiliki waktu luang untuk sarapan. Susu menjadi sumber alternatif untuk memberikan energi pada tubuh. Sehingga aktifitas di pagi hari dapat energik dari sebuah susu. Selain itu manfaat susu juga dapat dirasakan wanita yang sedang menstruasi. Karena saat menstruasi tubuh cenderung lemas dan mudah lelah, tentunya hal itu dapat mengganggu aktifitas. Hal itu dapat teratasi dengan minum susu.

  1. Menjaga Kesehatan Dan Kelembaban Kulit.

Semua orang tentunya menginginkan kulit yang sehat dan nampak cantik, khususnya bagi kaum hawa. Nah, hal ini bisa diperoleh salah satunya dengan meminum susu secara teratur. Berbagai nutrisi serta vitamin yang terkandung didalam susu ikut berperan penting dalam hal menyediakan berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh kulit anda. Jadi mulailah minum susu sebagai langkah awal memiliki kulit yang sehat.

  1. Menguatkan dan menyehatkan gigi

Kandungan kalsium dan vitamin D dalam susu berperan dalam membantu menguatkan gigi, mencegah gigi berlubang serta mencegah kerusakan gigi lainnya. Tapi selain minum susu, anda juga harus menggosok gigi sehabis makan dengan rutin pula.

Lalu bagaimana dengan mengkonsumsi susu dibulan puasa seperti sekarang ini ?

Ada yang menganggap bahwa mengkonsumsi susu saat berbuka puasa dapat membuat maag kambuh. Namun seperti yang telah dilansir Kalbe nutritional ,penderita maag boleh minum susu jenis apa saja, kecuali penderita alergi atau intoleransi susu. Sebelum minum susu, sebaiknya minum air putih lebih dahulu. kecuali penderita alergi atau intoleransi susu.

Selain itu menurut DR. dr. Fiastuti Witjaksono SpGk., MSc, Wakil Ketua Perhimpunan Osteoporosis Indonesia (PEROSI) “Kekuatan tubuh manusia akan menurun saat berpuasa karena kita tidak mendapat asupan nutrisi selama kurang lebih 14 jam. Padahal, selama kita berpuasa, jumlah asupan nutrisi dan kalsium yang diperlukan tubuh sama jumlahnya saat kita tidak berpuasa,” Pakar gizi ini menjelaskan bahwa mengonsumsi susu saat sahur sangat baik karena bisa membantu seseorang menjaga rasa kenyang lebih lama. Menurutnya, susu mudah diserap sehingga kebutuhan nutrisi dan kalsium harian tetap tercukupi secara kualitas dan kuantitas.

“Anda tidak perlu khawatir terkena osteoporosis bila tidak mengonsumsi susu saat puasa. Karena proses osteoporosis terjadi jika Anda tidak mengonsumsi susu atau kalsium sejak balita. Agar susu dapat diserap secara maksimal, sebaiknya Anda mengonsumsi susu setelah sahur dan sesudah makan malam,” tutupnya.

POTENSI INDUSTRI PANGAN FUNGSIONAL

Kesehatan menjadi pertimbangan yang sangat penting dalam pengembangan produk pangan dewasa ini. Sekarang ini, hampir semua jenis media selalu menyajikan info dan rubric kesehatan. Gaya hidup masyarakat menengah ke atas juga mengalami perubahan mengarah pada pola hidup sehat. Hal inI terlihat dengan makin banyaknya lomba-lomba olahraga, menjamurnya tempat gym, serta acara car free day yang banyak di isi dengan acara olahraga.
Hal ini didukung dengan makin meningkatnya prevalensi penyakit degenerative misalnya obesitas, diabetes, dan jatung koroner. WHO menyebutkan laju obesitas negara Asia paling tinggi diantara Negara lain. Diantara Negara-negara ASEAN, Malaysia menduduki posisi tertinggi dengan peningkatan obesitas dan overweight sebanyak 43%, diikuti Thailand 40%, dan Singapura 33%, Indonesia sendiri berada diposisi 7 dengan persentasi 16%. Hal ini makin membuat masyarakat lebih hati-hati dalam konsumsi makanan.
Tren ini tentu saja memengaruhi perkembangan industry pangan Indonesia. Inovasi baru mau tidak mau harus memperhatikan aspirasi konsumen, sehingga kemudian bermunculan produk baru yang menawarkan manfaat kesehatan, misalnya susu tinggi kalsium, gula rendah kalori, serta lainnya.
Tren pangan fungsional yang paling diminati mengarah pada weight management, kesehatan tulang atau energy. Saat ini inovasi terbaru mengarah kepada a healthier option dari bentuk produk yang sudah ada. Misalnya, akhir – akhir ini makin berkembang produk produk bebas/rendah gula atau bebas/rendah lemak. Hal ini sejalan juga dengan kepedulian akan perlunya membatasi asupan gula, garam, dan lemak.
Selain itu, akhir – akhir ini banyak produk baru yang diluncurkan untuk ibu hamil dan menyusui. Rupanya makin banyak young adult masuk dalam middle class customer. Saat menantikan buah hati, mereka memperhatikan kesehatan dan pemenuhan kebutuhan gizi keduanya. Produk untuk kecantikan juga diminati oleh kaum wanita, seperti pangan dengan ingredient kolagen, kaya vitamin E, dan mengandung superfruit.
Tren produk dengan klaim kesehatan juga menjadi peluang tersendiri bagi pangan lokal khas Indonesia, misalnya tempe. Berbagai penelitian menunjukan keistimewaan produk tersebut termasuk dalam memerangi resiko diare pada anak. Selain itu rempah rempah indonesi terbukti juga bermanfaat untuk kesehatan. Misalnya jahe. Pangan ini mampu menghangatkan badan, juga mengatasi mual dan kembung. Kedepannya, bahan baku lokal tersebut dapat dikembangkan lebih lanjut. Diantaranya dengan mengolahnya sebagai ingredient produk pangan fungsional sehingga memiliki nilai ekonomis yang tinggi.
Pada pembuatan pangan fungsional faktor-faktor utama yang harus diperhatikan diantaranya manfaat bagi kesehatan, mempunyai organoleptik yang disukai konsumen dengan formulasi yang tepat, serta harga. Umumnya, pangan fungsional yang manfaatnya nyata pada kesehatan mempunyai harga yang lebih tinggi dibanding pangan sejenisnya. Contohnya mie yang ditunjukan untuk mengurangi berat badan, harganya menjadi beberapa kali lipat dari harga mie biasanya.
Namun demikian, perkembangan pangan fungsional dapat berjalan baik jika didukung dengan regulasi/kebijakan pemerintah. Pangan fungsional sulit berkembang apabila tidak disertai dengan klaim. Tanpa klaim yang jelas konsumen tidak akan tahu kelebihan dari produk tersebut. Regulator dapat berperan untuk meningkatkan perkembangan pangan fungsional di Indonesia dengan menyediakan positif list klaim kesehatan maupun pencegahan penyakit untuk berbagai produk yang memang sudah terbukti baik di negara Indonesia maupun negara lain. Indonesia juga terdapat pada klaim – klaim yang sudah diperbolehkan di negara lain misalnya Uni Eropa, Amerika serikat, dan jepang.
Sumber Foodriview

Powered by WordPress | Designed by: photography charlottesville va | Thanks to ppc software, penny auction and larry goins